エンドウ豆の海外発送に最適な方法
多くの料理やレシピの定番食材であるエンドウ豆の国際輸送は、慎重かつ正確に、そして迅速に行う必要があります。ガーデンエンドウ、グリーンピース、シュガーエンドウ、スナップエンドウのいずれを輸送する場合でも、信頼できる輸送パートナーと協力することが重要です。
MSCは、お客様のエンドウ豆を可能な限り最良の状態に保つよう設計された、世界をリードする食品輸送に適した船舶を持っています。また、中断のない貨物オペレーションとエンド・ツー・エンドの輸送ソリューションを確保するための設備も備えており、高度な資格を持つ専門家チームと連携しています。つまり、お客様のために、特定の貨物に特化した地理的ソリューションを提供することができるのです。
MSCの食品・農産物輸送の経験は、お客様のエンドウ豆がタイムリーかつ安全に目的地に到着することを保証します。MSCは、倉庫保管のオプションだけでなく、保存期間を延ばすために食品用ユニットを使用することで、外観や風味、品質を損なうことなく長距離輸送を行うことができます。
ご存知ですか？
インドはキマメの最大の輸入国です。ダールに加工された後、国内で大量に消費されています。
エンドウ豆の出荷における管理されたアトモスフィアでの注意点
良質なエンドウ豆は、硬く、鮮やかな緑色をしており、欠点がありません。 輸送中のエンドウ豆の品質と栄養価を保つためには、理想的な状態を維持することが非常に重要です。
エンドウ豆の鮮度を保つ方法のひとつは、輸送中のアトモスフィアをコントロールすることです。酸素濃度が低いと風味や香りが落ちる可能性があるため、酸素2～3％、二酸化炭素2～3％の雰囲気が最適とされています（Cargohandbook.com）。
完璧な条件を維持することの重要性
エンドウ豆を出荷する際には、大気の状態をコントロールすることが重要ですが、出荷前に貨物を適切に冷却し、梱包することも最も重要です。
エンドウ豆、スナップエンドウ豆のいずれも、可能な限り0度に近い状態で（凍結を避けながら）1～2週間保存することができます。また、ガーデンエンドウは殻をむいて提供されることが多いですが、出荷前に殻をむいて保存する方がより効果的であることも注目に値します。スナップエンドウのような食用のサヤエンドウ豆は、14日を過ぎると非常に腐りやすくなるため、貨物を予定通りに輸送することが重要です。
エンドウ豆の出荷をあらゆる段階でサポートします
準備のお手伝いから、機材の手配、書類の作成、さらには適切な貨物保険商品の提供まで、弊社はあらゆる段階でサポートとガイダンスを提供しています。
あらゆるグローバル市場に対応する広範なインフラを持つ弊社は、お客様がターゲットとする市場にインパクトを与えるお手伝いをするのに適した立場にいます。豊富な専門知識を持つ業界のスペシャリストであるだけでなく、お客様のニーズに合わせた幅広いソリューションポートフォリオを提供しています。